petit déjeuner

Palachinke du Monténégro
455
Черногорские палачинки
Ricotta cheesecakes with wild berry sauce
595
Сырники из рикотты с соусом из лесных ягод
Oeufs brouillés de deux oeufs
455
Additifs au choix: tomates, fromage, jambon, oignons
Яичница из двух яиц
Omelette deux oeufs
525
Additifs au choix: tomates, fromage, jambon, oignons
Скрэмбл с брускеттой с авокадо и соусом песто
Bacon et œufs de Provence
455
Яичница с беконом по-провански
Bouillie
455
Au choix: avoine, sarrasin, riz. Fruit à volonté
Каша
Petit déjeuner européen
525
Toasts, fromage, jambon, confiture, beurre, miel
Европейский завтрак

salades

Légumes frais au jeune fromage
265 grammes
695
Шопский салат с молодым сыром
Salat aux crevettes, citrouille au four et quinoa
260 grammes
850
Салат с креветками и белыми грибами
Olivier méditerranéen aux crevettes et langue de boeuf
265 grammes
990
Средиземноморский оливье с креветками и языком
Burrata aux tomates et pesto de sauce
250 grammes
1100
Буррата с помидорами и соусом песто
Salade de boeuf chaud, d'aubergine et pommes de terre
250 grammes
950
Салат с теплой говядиной, баклажанами и картофелем
Filet de thon frais aux graines de sésame avec salade de roquette et frise
280 grammes
1190
Салат из свежего тунца в кунжуте с руколой, фризе и помидорами
Saumon salé au caviar rouge, pommes de terre à la campagne et vinaigrette à la moutarde
230 grammes
890
Салат с лососем слабой соли и красной икрой с картофелем по-деревенски с горчичной заправкой
Salade César au poulet
235 grammes
720
Салат Цезарь с куриной грудкой
Légumes variés avec langue de boeuf servis avec des œufs de caille et des tomates cerises
230 grammes
825
Зеленый салат с языком, перепелиным яйцом и помидорами черри
Salade de sandre, avocat et tomates séchées au soleil avec vinaigrette à l'orange
250 grammes
755
Горячий салат с судаком, авокадо и вялеными черри с апельсиновой заправкой
Filet de crabe à l'avocat et aux tomates
170 grammes
1600
Салат из краба с авокадо и помидорами
Salade de calmars, pommes de terre en pierre et paprika au four
260 grammes
1550
Микс салатов с морепродуктами и артишоками

entrées froides

Saumon carpaccio
130 grammes
1190
Карпаччо из лосося
Fromage maison aux pistaches et tomates séchées au soleil
120 grammes
525
Деревенский сыр с фисташками и вялеными помидорами
Tartare de thon
160 grammes
990
Тар-тар из тунца
Assiette de viande italienne
320 grammes
2300
Итальянские колбасы и сырокопчености
Plateau à fromage
380 grammes
2300
Сырное ассорти
Olives grecques
140 grammes
825
Бочковые греческие оливки
Hareng salé avec pommes de terre chaudes et salade de radis
300 grammes
525
Малосольная сельдь с горячим картофелем и салатом из редиса
Bruschetta aux tomates
170 grammes
650
Брускетта с лососем слабой соли, рикоттой и соусом песто
Tartare de boeuf
100 grammes
425
Брускетта с помидорами

apéritifs chauds

Calamars grillés
100 grammes
895
Кальмары гриль
Pétoncles grillés
100 grammes
990
Гребешки гриль
Crevettes grillées
100 grammes
895
Креветки гриль
Poulpe grillé
100 grammes
1600
Осьминог гриль
Muscat de potiron à la ricotta et sauce au miel et citron
200 grammes
495
Мускатная тыква с рикоттой и лимонно-медовым соусом
Fromage au four aux raisins confits
190 grammes
595
Сыр, запеченный с виноградным конфи
Légumes grillés
400 grammes
530
Овощи гриль

les soupes

Soupe de goulash au chevreuil
250 grammes
990
Суп-гуляш из оленины
Velouté de chou-fleur à la truite fumée
250 grammes
725
Суп Велюте с морепродуктами
Soupe de cèpes à la crème sure
250 grammes
650
Суп из белых грибов
Soupe de poisson russe
250 grammes
690
Уха из трех видов рыб
Consomme de poulet aux jeunes légumes
250 grammes
525
Консоме из цыпленка с молодыми овощами
Soupe à l'oignon au fromage
250 grammes
525
Луковый суп с сыром Грувье
Velouté de potiron à la chair de crabe
250 grammes
795
Тыквенный суп с креветками
Soupe de tomate aux fruits de mer
250 grammes
755
Томатный суп с морепродуктами

pâtes et risotto

Spaghetti carbonara
300 grammes
825
Спагетти карбонара
Tagliatelles au saumon et sauce à la crème de tomate
250 grammes
1190
Тальятелле с лососем в томатно-сливочном соусе
Spaghetti bolognaise
300 grammes
825
Спагетти Болоньезе
Pâtes aux fruits de mer et vin blanc
300 grammes
895
Паста с морепродуктами и белым вином
Risotto au poulet
310 grammes
795
Ризотто с цыпленком
Risotto à l'encre de seiche et fruits de mer
375 grammes
990
Ризотто с морепродуктами и чернилами каракатицы
Risotto aux cèpes
310 grammes
725
Ризотто с белыми грибами
Lasagne aux légumes
300 grammes
825
Лазанья овощная
Lasagne à la viande et au parmesan
300 grammes
725
Лазанья с мясным рагу и Пармезаном

poisson et fruits de mer

Gâteau de crabe avec sauce sabayon et asperges
180 grammes
1600
Крабовый кейк с соусом Сабайон и спаржей
Flet frit au romarin, olives et tomates
260 grammes
990
Камбала, обжаренная с розмарином, оливками и помидорами
Perche aux betteraves au four et sauce à l'estragon
250 grammes
955
Судак с печеной свеклой и соусом из эстрагона
Filet de bar avec élévation Nero Venere
300 grammes
1190
Филе сибаса с рисом Неро Венере
Saumon en filament de pomme de terre avec sorbet au citron vert et mousse épicée
300 grammes
1500
Лосось в картофельных нитях с лаймовым сорбетом и острым муссом
Filet de Dorado aux pommes de terre sautées et cèpes
320 grammes
1190
Филе дорадо с жареным картофелем и белыми грибами
Croquettes de poisson aux légumes frais pochés et tartare
330 grammes
955
Рыбные котлетки с припущенными свежими овощами и соусом тартар
Flétan au risotto au safran
280 grammes
1190
Палтус с шафрановым ризотто
Steak de thon aux nouilles de courgettes
250 grammes
1350
Стейк из тунца с лапшой из цукини

viande et volaille

Monténégro Pleskavica (veau, agneau)
330 grammes
1100
Черногорская Плескавица (телятина, баранина)
Poulet milanais
350 grammes
895
Цыпленок по-милански
Moussaka grecque à l'agneau
380 grammes
955
Греческая мусака с бараниной
Filet de poulet aux légumes pochés et sauce au pesto
350 grammes
750
Грудка цыпленка, запеченная с припущенными овощами и соусом Песто
Confi de cuisse de canard au chou rouge et à la purée de carottes
380 grammes
1190
Утиная ножка конфи с тушеной красной капустой и морковным пюре
Saucisses de boeuf serbes
370 grammes
955
Чевапчичи по-сербски
Escalopes de lapin avec purée de pommes de terre et petits pois à la menthe
250 grammes
990
Котлеты из кролика с картофельным пюре
Chevreuil à la sauce aux canneberges et pommes de terre rôties aux cèpes
350 grammes
1750
Оленина с брусничным соусом и жареным картофелем с белыми грибами
Filet de veau et légumes Lasagne garnie de girolles rôties et sause au fromage bleu
350 grammes
1200
Филе телятины с овощной лазаньей, жареными грибами и сырным соусом
Filet mignon aux légumes au four
380 grammes
1700
Филе-миньон с картофелем стоун и шпинатом
Ossobuko de boeuf
450 grammes
1750
Оссобуко из говядины
Entrecôte
380 grammes
2900
Рибай-стейк
Foie de veau avec sauce à la bière brune et pâte maison
330 grammes
855
Печень кролика с картофельным ризотто
Corbeille à pain
230 grammes
350
Хлебная корзина

desserts

Gâteau au chocolat chaud avec glace à la vanille et barbe à papa
230 grammes
625
Горячий шоколадный кекс с ванильным мороженым и сахарной ватой
Gâteau à la carotte
200 grammes
495
Морковный торт
Cheesecake aux fraises
200 grammes
495
Чискейк с клубникой
Panakota avec sauce aux baies sauvages
180 grammes
495
Панакота с соусом из лесных ягод
tiramisu
200 grammes
525
Тирамису
Choux à la crème au goût d'amande
240 grammes
695
Миндальные трубочки с кремом Маскарпоне
Homemade Italian ice cream
50 g
200
Домашнее итальянское мороженое
Fruit platter
500 g
1200
Фруктовая тарелка